Здоровье, Кулинария

Как приготовить салат “Греческий”. Фото

Как приготовить салат "Греческий". Фото

Салат “Греческий” – один из самых вкусных и полезных. Для его приготовления используются свежие овощи, соленый сыр и оливковое масло! Как же приготовить изысканный греческий салат, читайте в данной статье. Пошаговые фото прилагаются!

Содержание:

Чем полезен греческий салат

Салат “Греческий” – очень вкусное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Кроме того, благодаря натуральным составляющим, оно очень полезно. Для приготовления салата используются свежие овощи, которые насыщают организм витаминами и минералами, нормализуют обмен веществ, пищеварение; а также оливковое масло – источник витамина Е и природный антиоксидант. Он, буквально, омолаживает организм изнутри. Оливки, входящие в состав греческого салата, улучшают работу печени. Сыр Фета содержит питательные белки и кальций.

Как приготовить салат "Греческий". Фото

Описание блюда “Салат Греческий”

Время приготовления – 15 минут.

Предназначение — к празднику, диета.

Количество порций — 4.

Ингредиенты для греческого салата

Чтобы приготовить ароматный салат “Греческий”, мне понадобились такие ингредиенты:

  • один огурец;
  • два помидора;
  • один сладкий болгарский перец;
  • одна маленькая фиолетовая луковица (для салатов);
  • капуста пекинская (у меня пошла только половина небольшой капусты);
  • сыр Фета;
  • 100 граммов оливок без косточки;
  • щепотка сахара, соли и столовая ложка лимонного сока (чтобы замариновать лук).

Для заправки греческого салата подготовьте следующие ингредиенты:

  • 2-3 столовых ложки оливкового масла;
  • 2 столовых ложки соевого соуса;
  • одна чайная ложка кунжутных семечек;
  • столовая ложка лимонного сока;
  • полчайной ложки сухого базилика;
  • полчайной ложки горчицы в зернах;
  • полчайной ложки сухого орегано. Иногда добавляют петрушку, розмарин и мяту – дело вкуса.

Обратите внимание: для приготовления греческого салата берутся свежие овощи. Существует множество вариаций данного рецепта, которые отличаются от традиционного. Поэтому вы можете добавить в салат свою изюминку (специи, овощи или заправку).

Как приготовить салат “Греческий”

1. Замаринуйте лук. Для этого нарежьте его тонкими полукольцами, добавьте щепотку сахара, соли и столовую ложку свежевыжатого лимонного сока. Хорошо разомните лук пальцами и оставьте, пока будете работать с овощами.

Как приготовить салат "Греческий". Фото

2. Подготовьте овощи.

Нарежьте крупными кубиками помидоры.

Как приготовить салат "Греческий". Фото

Нарежьте крупными кубиками или тонкими полукольцами (что также допускается) огурец. Если у вас овощ с очень толстой шкуркой, ее лучше полностью срезать.

Как приготовить салат "Греческий". Фото

Вырежьте сердцевину и удалите семена из болгарского перца. Нарежьте его крупными кусочками – можно соломкой. Красиво смотрятся разноцветные кубики перца в салате, то есть можно использовать, например, желтый и красный сорта.

Как приготовить салат "Греческий". Фото

Длинными полосками нашинкуйте пекинскую капусту. Вместо нее часто используют листья салата. В этом случае их можно выложить на дно салатницы.

Как приготовить салат "Греческий". Фото

3. Нарежьте кубиками сыр Фета и несколько оливок тонкими кольцами – для декора греческого салата.

Как приготовить салат "Греческий". Фото

4. Подготовьте заправку: смешайте оливковое масло, соевый соус (моя изюминка), сок лимона, горчицу. Размешайте вилкой (не взбивайте). Добавьте специи (орегано и базилик) и кунжутные семечки. Снова размешайте. Как видите, в заправке я не использовала соль, поскольку она в достаточном количестве содержится в соевом соусе.

Как приготовить салат "Греческий". Фото

5. Выложите в салатницу нарезанные овощи (огурец, помидор, перец, капусту, оливки). Размешайте. Поверх всего положите замаринованный лук (маринад предварительно слейте) и сыр. Залейте все заправкой.

Ароматный и изысканный салат “Греческий” готов!

Приятного аппетита!

Как приготовить салат "Греческий". Фото

9 Комментария

  1. Греческий салат – моя слабость. Как только я его не делала, но вот с вашей заправкой – очень вкусно вышло!

  2. Обожаю греческий салат! Только я в него добавляю маслины – мне так больше нравится.

  3. Греческий – мой любимый салат. Главное, чтобы овощи были нарезаны ОЧЕНЬ крупными кусочками!

  4. Я слышала, что настоящий греческий салат, то есть овощи для него режутся не кусочками. а тоненькими ломтиками. Но я так сама не люблю. и ваш вариант нарезки греческого салата мне импонирует больше всего. Кстати,пробовала добавлять в него моцареллу – не то. Фета, как по мне – тоже лучше.

  5. Греческий салат открыл для меня муж. Он профессионал – шеф-повар одного ресторанчика. Теперь мы вспоминаем этот салат как способ познакомиться с девушкой и долго смеемся)

    1. Julia

      вам повезло)

  6. Греческий салат – как сама Греция- незабываемый. Я пробовала множество вариантов его приготовления. Я для себя решила – можно сделать очень вкусный салат и дома. Кстати, вкусная заправка получается по данному рецепту в статье.

    1. Julia

      спасибо)

  7. Этот салатик греческий маст-хэв любого моего праздничного стола!

Оставить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Your name *

Your website *

Комментарий *