Кулинария

Крем-суп из тыквы: простой рецепт тыквенного супа

Суп из тыквы

Суп из тыквы – любимое лакомство многих детей и даже взрослых. Как же приготовить тыквенный суп, читайте в этой статье!

Для супа из тыквы, в котором много витаминов и полезных веществ, понадобится взять:

  • тыкву – без кожуры и семян – весом около килограмма;
  • воду – не меньше литра;
  • луковицу средней величины;
  • чеснока – достаточно пару зубков;
  • нежирных сливок – сто грамм;
  • по пятьдесят грамм сливочного и подсолнечного масла;
  • сахар, соль, перец по вкусу.

Перед тем, как начать готовить, тыкву надо почистить. Для супа понадобится ее мякоть, которую нарезаем кубиками. Мелко режем лук, чеснок лучше измельчить чеснокодавкой. В посуду, где будет вариться суп, поместитьь все масло. Когда оно разогреется, добавить по очереди лук, чеснок и тыкву, обжаривая каждый ингредиент по несколько минут.

Суп из тыквы

Лук надо слегка посолить и поперчить, а в тыкву добавить щепотку сахара. После того, как все обжарили, добавляем воду и доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим тыкву, пока она не станет очень мягкой. Перетираем вареную тыкву в пюре при помощи блендера. Если нет блендера, можно использовать миксер.

В готовый суп следует добавить сливки, а также соль и перец по вкусу. Перед подачей на стол блюдо можно украсить семечками тыквы, сухариками, зеленью, беконом. Кому как нравится.

Это красивое  оранжевого цвета блюдо не только украсит стол. Такой суп придется по вкусу многим! Приятного аппетита!

Оставить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Your name *

Your website *

Комментарий *